Get Ready for IELTS Listening – Unit 2 – Part 8

pay attention(to something): chú ý (đến điều gì)

“Could you all pay attention now?” – động từ khuyết thiếu could được sử dụng ở đầu câu hỏi để xin phép làm một việc gì đó, tăng sắc thái trang trọng, lịch sự (ở đây người nói đang muốn người nghe tập trung)

“We’re going to make a….” – thì tương lai gần được sử dụng để diễn tả một hành động mà mình đã có ý định/dự định cho xảy ra trong tương lai. (việc làm món ăn nổi tiếng ở Ca-ri-bê đã nằm trong dự định từ trước.)

recipe(n): công thức nấu ăn  

vary(v): thay đổi

“ I’m going to give you…” – thì tương lai gần được sử dụng để diễn tả một hành động mà mình đã có ý định/dự định cho xảy ra trong tương lai. Ở đây việc “đưa danh sách nguyên liệu cho các bạn” và “để các bạn tự thêm gia vị” đều là những dự định đã có sẵn trong đầu người nói.

flavour(n): hương vị 

spice(n): gia vị

write something down: ghi lại điều gì 

Động từ nguyên thể to write được sử dụng để bổ sung thông tin phụ trong câu, cụ thể là mục đích của hành động (sẵn sàng để làm gì => để viết lại)

weigh (verb): nặng (bao nhiêu)

Mệnh đề tính ngữ that  weighs about 2 kilos bổ sung thông tin cho danh từ a chicken (con gà nào => con gà nặng 2 ký), thuộc dạng mệnh đề khuyết thiếu nội dung miêu tả.

Rice là danh từ không đếm được, vì vậy nếu muốn đếm được ta cần dựa vào một đơn vị đong đếm mà đếm được, đó là gram.

=> 750 grams of rice.

Thì tương lai đơn được sử dụng để thông báo một sự việc trong tương lai (ở đây người hướng dẫn thông báo về việc cần 750gram gạo cho công thức 4 người ăn.)

Want ở đây không mang nghĩa là “muốn”, mà có nghĩa là “cần”.

Thì tương lai đơn được sử dụng để thông báo một sự việc trong tương lai (ở đây người hướng dẫn thông báo về việc cần 1/2 ký hành để làm nước sốt)

green pepper: ớt xanh 

cooking oil: dầu ăn

Have you all got that? – cách diễn đạt của người bản xứ trong giao tiếp với ý nghĩa “Bạn đã hiểu hết rồi chứ?”. Đây là một cách dùng hiện tại hoàn thành để tổng kết thành quả có được (ở đây là tổng kết xem mọi người hiểu hết chưa.)

Động từ nguyên thể to bring được coi như một danh từ, đóng vai trò là tân ngữ cho hành động forget (quên cái gì => quên việc mang những gia vị yêu thích của mình.)